Пo дaнным oпрoсoв, бoльшaя чaсть рoссиян считaeт мaндaрины глaвным симвoлoм Нoвoгo гoдa. Дaжe eлкa всего только нa втором месте. А знаете ли Вы, как правильно вынима мандарины?
Часто для того чтобы фрукты хранились длиннее, зеленые плоды покрывают этиленом, который относится к токсическим веществам. Такие мандарины липкие бери ощупь. Во время чистки фрукта все вредные вещества попадают нате руки, а затем на мякоть. Поэтому перед употреблением мандарины ничего не попишешь мыть!
Внимательно осмотрите фрукт. Мандарины с зелеными пятнами свидетельствуют о болезни фрукта. Напускной восковой блеск на кожуре говорит о том, что мандарины обработали веществами, защищающими дары помоны от грибка.Поверхность мандарина должна быть шероховатой через природы.
Если при нажатии на фрукт ото пальцев остаются вмятины, а мандарины кажутся влажными, их железно замораживали. Употреблять такие фрукты специалисты не советуют.
Так чтобы выбрать правильные мандарины, ориентируйтесь по запаху. С чувством выраженный цитрусовый аромат – один изо главных признаков качества фрукта.
Каждый сорт мандаринов имеет нетрив вкус. Одни предпочитают испанские мандарины — сладкие, без косточек, яркого оранжевого цвета. Турецкие мандарины желтоваты и с кислинкой. Мандарины изо Марокко очень сладкие и похожи на апельсины. А мандарины с Абхазии хоть и имеют косточки, зато легко чистятся и отличаются кисло-сладким вкусом.
Считается, плоды среднего размера, приплюснутые с обеих сторон, чаще бывают кислыми. Взрослые, похожие на апельсины и с толстой кожурой – кисло-сладкими.
А маленькие картинно-оранжевые мандарины с тонкой кожурой – сладкими. В любом случае кожица должна быть однородной, без повреждений и не сухой – сие признак залежавшегося фрукта. А еще, чем легче чистится мандарин, тем возлюбленный спелее, ароматнее и слаще.
Мандарины, как и все цитрусовые, содержат разливанное море витаминов: D, K, B, B1 и, конечно же, С. Эти фрукты хороши при простуде – они считаются натуральным жаропонижающим средством. Мандаринный сок рекомендуют для повышения иммунитета. А еще эти дары помоны полезны для зрения: благодаря содержащимся в них веществам шкифты будут меньше уставать, даже если ограничиться одной-двумя мандаринками в число. К тому же мандарины отлично повышают настроение!